175天6國的歐洲之旅 – 食在好美味(二)

一月 04, 2012 沒有留言 作者 kaity


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下面這幾道也是我在旅行期間最愛煮的家常料理,但我煮菜就跟我的旅行主義一樣”很隨性”,所以,針對這幾道常出現在食譜中的正統佳餚,我不便在此獻醜介紹我”很隨性”的作法,僅提供照片跟大家分享。但這幾道都只需要很簡單的食材,就可以變化出多種的口味。

【蝦仁炒蛋】

【蕃茄炒蛋】

【洋蔥肉絲炒蛋】

【培根 OR 肉絲炒茄子】

(茄子在法國比較容易買也比較便宜,英國就不易看到,就算有也很貴)

【甜椒炒肉絲】

【馬鈴薯洋蔥炒肉絲】

【什錦疏菜湯】

泡麵,是很多旅著的最愛,在台灣時我不是個愛吃泡麵的人,所以當初出國時,我的行李箱裡一包泡麵也沒有。但後來我發現在歐洲旅行沒它真不行,因為,在大多為冷食的歐洲,泡麵是最佳又最便宜的熱食來源。所以,當我在法國的華人街商店發現泡麵時,簡直是欣喜若狂,立刻狂掃數十包帶在身邊備用。

不過,除非遇到非不得已,吃泡麵我一定還是用煮的,然後加很多料,讓這一餐不會太單調。

【什錦泡麵】

【什錦麵 & 什錦飯】

靠著這幾道簡單的料理,是我回敬一路上幫助我的異國朋友最好的謝禮。

在希臘旅途中遇到台灣朋友Vivian,她帶我一起去她的沙發客朋友家住宿,是我第一次體驗到沙發客的生活。在Vivian先行回國後,沙發客Elena繼續收留我兩晚。離開前,我特地煮了一頓台灣料理請她吃。不過,因為她吃素,所以能煮的料理就不多啦!

參觀雅典憲法廣場的抗議活動。(左到右: Vivian、Elena、me)

在巴黎,前後讓我住了快二個星期的大陸研究生 – 友琴。我們在希臘聖島因分租認識,她卻義無反顧收留我在巴黎住宿,因為她的收留,讓我省了好幾百歐的住宿費。

省吃簡用的她大多自己在宿舍開伙,臨行前一天,我特地到市場買了一些食材,煮了幾道"台"菜請她吃。

在希臘聖托里尼認識的背包客 – 友琴(來自福建的法國留學生)

因為希臘飛往巴黎的巧遇,讓我認識了一對住在布列塔尼區聖馬可的法國夫妻。當我旅行到聖馬可時,他們收留我在他們家住了四晚,那幾天是我旅程中最幸福的日子。離開前,我做了這三道我最拿手的料理答謝他們。還獲得滿堂彩呦!

打遍天下無敵手的三道拿手菜:洋蔥蛋、蕃茄蛋及茄子煲

這是他們的後花園,也是我們每天用餐喝下午茶的地方,讚吧!

由左到右

我的貴人們: Gilbert 、Marie-Léone and Gwenal (他們請來當翻譯及帶我去Sant-Michel的導覽解說員)

從一開始為了省錢不得不自己動手煮飯,到後來上超市及下廚變成了我的最愛。在超市搶特價食物,利用搶到的食物為自己作出創意料理,這一路下來,我還真學會了好多新菜色呢。

旅行,也可以這樣好好玩喔!

 

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